Distillé dans notre belle région des Pyrénées-Orientales, l'hydrolat Sapin blanc Bio au parfum frais et boisé vous réserve bien des surprises ! Vous le connaissez peut-être mieux sous le nom de Sapin pectiné, c'est l'icône de nos salons en Décembre, le fameux Sapin de Noël ! On le retrouve dans de nombreuses forêts d'Europe et plus particulièrement dans les régions montagneuses.

En cuisine, cet hydrolat issu de la distillation à la vapeur d’eau de jeunes rameaux, peut être utilisé dans bien des recettes diverses et

variées, de quoi surprendre vos convives ! Pour vous aider, on vous donne un peu d'inspiration :

• En salade de fruits frais au sirop, unique  en saveurs
  
  
• Pour une crème glacée de quoi donner un parfum qui surprend
  
• Un gâteau aux pommes pour un goût subtil et légèrement boisé
  
• Une soupe aux légumes  délicate et relevée
  
• Un délicieux risotto aux champignons
• Un gratin de légumes pour un goût riche et savoureux
  
• Des légumes farcis
  
• Des ris de veau d'exception
  
• Et enfin, un filet de poisson surprenant

Pour aller plus loin :

Le Sapin blanc est très apprécié pour son parfum, c'est pour cela d'ailleurs qu'on le recommande en pulvérisation dans l'air ambiant ! Il serait d'ailleurs également idéal pour notre bien-être alors pourquoi ne pas l'adopter à la maison ?

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