Le poivre de Sichuan est issu d'un arbuste épineux mesurant jusqu'à 4 mètres de hauteur: le poivrier du Sichuan. Le poivre de Sichuan est une baie, originaire d'Asie et très parfumée, qui à été importé en Europe au 13ème siècle. Seule la coque apporte son arôme puissant, frais, légèrement citronné et peu piquant. Le poivre de Sichuan est idéal dans les plats mais aussi dans les desserts à base de fruits et de chocolat.
Sachet de 25g de poivre de Sichuan
A utiliser dans les plats et dans les desserts à base de fruits et de chocolat
Herboristerie Moderne Yves MOREAU
La qualité, la fraicheur des plantes sont des critères importants. Rien ne sert d’utiliser des plantes, si l'on utilise des plantes de qualité douteuse, anciennes, mal conservées, ionisées.....La plupart des laboratoires ionisent les plantes, c'est à... Voir la suite
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