Fucus,

Fucus vesiculosus

Histoire et terroir :

Les fucus est une algue couleur "vert olive, à olive noire", composée de nombreuses vésicules remplies de gaz lui permettant de flotter tout en restant fixée aux rochers. Le fucus est particulièrement abondant sur les côtes de la manche et de l'atlantique. Cette algue est aussi appelée "laitue marine" et "chêne marin".

Vertus :

• Riche en vitamines, minéraux, oligo-éléments et acides aminés (vitamines A, B1, C, E, ainsi que du chrome, du fer, du zinc, du cuivre, du sélénium)
• Ses nutriments sont bien assimilés et particulièrement intéressant dans le cadre d'une régime amincissant
• Riche en iode, il favorise la perte de poids en stimulant la thyroïde
• Le fucus est aussi un coupe-faim mécanique naturel
• Sous forme de poudre, il est utilisé en cataplasmes et bains dans les cures d'amincissement