Le Tamarin est le fruit du Tamarinier (Tamarindus indica), arbre originaire d'Afrique de l'est, qui s'épanouit sous les climats tropicaux. Une dizaine d'années lui sont nécessaires avant de commencer à fructifier. Il est cultivé dans différentes régions du globe, en Inde notamment et en Afrique.
Le Tamarin est un fruit exotique qui possède de nombreux atouts.
Le tamarin se présente sous la forme d'une gousse de couleur brunâtre, qui peut mesurer jusqu'à une vingtaine de centimètres de long. Bosselée, elle renferme de deux à dix graines entourées d'une matière fibreuse.
Le Tamarin renferme de nombreux nutriments : riche en pectine, en vitamine C, mais aussi B1, B2, B11 et également en minéraux tels que calcium, phosphore, fer, sélénium, zinc, cuivre, sodium et potassium, la poudre de fruit (pulpe) de Tamarin est une bonne alliée pour votre santé.
En outre, sa pulpe contient des fibres alimentaires, sous la forme de polysaccharides (hémicelluloses, mucilage, pectines, gommes) et de tanins.
Le fruit du tamarin est utilisé sous forme de poudre pour améliorer les transits paresseux. Il stimule l'excrétion de bile et favorise un bon transit, grâce à sa richesse en fibres, pectine et à l'acide tartrique et qu'il contient.
Enfin le Tamarin contient de l'acide tartrique, un antioxydant, qui permet de lutter contre les dommages occasionnés par les radicaux libres et freiner le vieillissement cellulaire.
Dans la cuisine Sénégalaise le Tamarin est surtout utilisé comme assaisonnement, on le retrouve dans la plupart des sauces. Son goût acide et sucré rappelle celui du citron.
Poudre de Tamarinier 100% pulpe de fruit.
Garantit sans conservateur, sans additif. Ingrédient n'ayant subit aucune ionisation.
Prendre 1 cuillère à café par jour à mélanger à une boisson chaude (thé, infusion...).
Soit 1300 mg maximum de matière active pour la dose journalière conseillée. Poids d'une unité de consommation : 5.5 g.
La poudre de Tamarinier fait partie des compléments alimentaires.
Les compléments alimentaires ne peuvent se substituer à un régime alimentaire varié et équilibré et à un mode de vie sain.
Déconseillé chez la femme enceinte ou allaitante et chez les jeunes enfants.
Ne pas dépasser la dose journalière conseillée. Tenir hors de portée des enfants, à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Bien refermer le flacon après utilisation.
Conseils :
LA SANTÉ PAR LES PLANTES
Nous avons toujours accordé une grande importance à la sélection et à la qualité de nos plantes. C'est pourquoi nous nous assurons que celles-ci soient cultivées dans des régions réputées pour leurs conditions favorables, telles que : le climat, le sol, l'altitude...
En plus de notre rigueur dans la sélection, nous nous engageons également à respecter des normes élevés de qualité tout au long du processus de production.
Aujourd'hui la majorité de nos produits sont certifiés en Agriculture Biologique, Ecocert ou Nature et progrès.
Nous nous assurons que chaque plante répond aux critères les plus stricts avant de la proposer à nos clients
Notre objectif est de fournir des produits d'exception, bénéfiques pour la santé et le bien-être