- Mélange apéritif artisanal au Quinquina et plantes aromatiques
- Association d’agrumes, d’épices et de fleurs
- Notes équilibrées entre fraîcheur, amertume et chaleur épicée
- Idéal pour préparations aromatiques maison
- Mélange traditionnel aux saveurs complexes et raffinées
Le Mélange apéritif au Quinquina est une composition artisanale riche et aromatique, élaborée à partir de plantes, d’écorces et d’épices soigneusement sélectionnées.
Ce mélange associe la Coriandre graine, le zeste d’Orange douce, le zeste d’Orange amère, l’écorce de Quinquina, la Cannelle de Ceylan et la fleur de Sureau, pour une harmonie subtile entre notes épicées, florales et agrumes.
Traditionnellement utilisé pour réaliser des préparations aromatiques maison, ce mélange développe une infusion riche et complexe aux notes chaleureuses et légèrement amères.
Il s’apprécie dans des préparations culinaires ou des créations aromatiques, après une phase de macération dans un support liquide de votre choix, suivie d’un temps de repos permettant aux arômes de se développer pleinement.
Le résultat offre une préparation aromatique harmonieuse, où se mêlent notes d’agrumes, épices chaleureuses et touches florales délicates.
Un sachet vrac 100 g mélange au Quinquina
Mélange prêt à l'emploi : Coriandre graine, Orange douce zeste, Orange amère zeste, Quinquina écorce, Cannelle de Ceylan écorce, Sureau fleur
Verser l’ensemble du mélange apéritif au quinquina dans un récipient propre et refermable.
Ajouter un liquide neutre de macération adapté aux préparations aromatiques et laisser reposer pendant 48 heures afin de permettre l’extraction des arômes des plantes et des épices.
Après cette première étape, incorporer la macération obtenue dans une base aromatique plus large (environ 5 litres), puis laisser reposer de 2 à 3 semaines selon l’intensité souhaitée.
Remuer de temps en temps pour favoriser l’harmonisation des saveurs, puis filtrer soigneusement avant utilisation.
Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur pour préserver la richesse aromatique du mélange.
LA SANTÉ PAR LES PLANTES
Nous avons toujours accordé une grande importance à la sélection et à la qualité de nos plantes. C'est pourquoi nous nous assurons que celles-ci soient cultivées dans des régions réputées pour leurs conditions favorables, telles que : le climat, le sol, l'altitude...
En plus de notre rigueur dans la sélection, nous nous engageons également à respecter des normes élevés de qualité tout au long du processus de production.
Aujourd'hui la majorité de nos produits sont certifiés en Agriculture Biologique, Ecocert ou Nature et progrès.
Nous nous assurons que chaque plante répond aux critères les plus stricts avant de la proposer à nos clients
Notre objectif est de fournir des produits d'exception, bénéfiques pour la santé et le bien-être