- L'art culinaire à la méthode exotique
- Provenance Madagascar
- Arôme puissant
- Goût citronné et épicé
- Expérience culinaire incomparable
- Bienfaits digestifs et antioxydants
Le nom de ce précieux agrume appelé combava (désignant l'arbre, le fruit et l'aromate) a été attribué par rapport aux anciennes cartes maritimes où l'île indonésienne de Sumbawa, à l’est de Bali dans l'archipel de la Sonde, est nommée Combava par les marins occidentaux.
Cet aromate est couramment utilisé dans la cuisine exotique Indonésie, Thaïlande, Vietnam, Ile de Madagascar et Ile de la Réunion. C'est l'agrume star de la cuisine indonésienne, Créole et Asiatique.
La poudre de Combava, élaborée à partir des feuilles du citronnier du même nom, offre une explosion de saveurs exotiques et parfumées dans chaque gramme. Ce produit est une invitation à un voyage gustatif unique où peut s'allier d'autres produits tel que la poudre de Curcuma, le Gingembre en poudre ou encore les feuilles de Menthe.
Encore trop peu connu en france, le Combava apporte pourtant une touche culinaire contemporaine à nos recettes traditionnelles. Avec son parfun intense et unique, cette poudre de combava séduira vos papilles dès sa première dégustation.
Réputée pour son arôme puissant, la poudre de Combava est un trésor culinaire souvent utilisé pour rehausser la saveur de nombreux plats.
Son goût au Citron et légèrement épicé apporte une dimension exotique aux recettes salées et sucrées. Les cuisiniers du monde entier apprécient cette poudre pour son intensité aromatique. En cuisine, la poudre de Combava s'invite dans une variété de préparations, des marinades aux sauces, en passant par les desserts et les boissons. Elle offre une alternative pratique aux zestes frais, permettant d'infuser rapidement vos plats de son parfum unique.
En plus de son utilisation culinaire, la poudre de Combava est également prisée pour ses propriétés potentielles en phytothérapie. Certains lui attribuent des bénéfices pour la digestion et des propriétés antioxydantes.
Explorez de nouveaux horizons culinaires en intégrant la poudre de Combava Hystrix dans vos créations. Cette essence exotique promet de transformer vos plats en une expérience sensorielle exceptionnelle.
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Ingrédients :
- Combava Kaffir feuille en poudre 50 g
Nos Recommandations :
- La poudre de Combava peut être utilisée comme épice dans les marinades, les sauces, les currys, les riz, les soupes et les plats de poisson. Ajoutez une pincée de poudre pour rehausser le goût.
LA SANTÉ PAR LES PLANTES
Nous avons toujours accordé une grande importance à la sélection et à la qualité de nos plantes. C'est pourquoi nous nous assurons que celles-ci soient cultivées dans des régions réputées pour leurs conditions favorables, telles que : le climat, le sol, l'altitude...
En plus de notre rigueur dans la sélection, nous nous engageons également à respecter des normes élevés de qualité tout au long du processus de production.
Aujourd'hui la majorité de nos produits sont certifiés en Agriculture Biologique, Ecocert ou Nature et progrès.
Nous nous assurons que chaque plante répond aux critères les plus stricts avant de la proposer à nos clients
Notre objectif est de fournir des produits d'exception, bénéfiques pour la santé et le bien-être