- Mélange aromatique de l'Herboriste "Cuisine à la Libanaise"
- Une association de Sumac, Sésame, Thym et sel aux saveurs fraîches, acidulées et parfumées
- Le sumac apporte une note fruitée et légèrement acidulée, signature de la cuisine levantine
- Le Sésame apporte une touche douce, délicatement toastée et gourmande
- Idéal pour marinades, salades, légumes, viandes et assaisonnements
Le Mélange aromatique de l'Herboriste "Cuisine à la Libanaise" vous invite à découvrir les saveurs caractéristiques de la cuisine levantine. Cette association de Sumac, Sésame blanc et doré, Thym en poudre et sel compose un assaisonnement simple, parfumé et riche en caractère.
Le Sumac, baie de l'arbuste Rhus coriaria, est l'ingrédient qui donne toute son identité au mélange. Son goût naturellement acidulé, fruité et légèrement citronné apporte de la fraîcheur aux préparations. Le sésame complète cette acidité par des notes douces, rondes et délicatement toastées.
Le Thym apporte ses accents végétaux et aromatiques, tandis que le sel permet d'équilibrer l'ensemble et de faire ressortir les différentes saveurs. Le résultat est un mélange à la fois frais, gourmand et parfumé, qui transforme facilement une préparation simple.
Ce mélange permet surtout de varier naturellement les assaisonnements et d'apporter une véritable signature méditerranéenne et levantine aux recettes du quotidien.
Ingrédients : Sumac – baies de l'arbuste Rhus coriaria (famille des Anacardiacées), Sésame blanc et doré – graines, Thym en poudre, sel (14 %).
Profil aromatique : acidulé, fruité, légèrement citronné, herbacé, doux et toasté.
Allergène : contient du sésame.
Comment utiliser le mélange Cuisine à la Libanaise ?
Ce mélange peut être utilisé de deux façons : mélangé à de l'huile d'Olive avant cuisson pour réaliser une marinade parfumée, ou simplement saupoudré sur les plats au moment de servir.
Il accompagne particulièrement bien les légumes grillés ou rôtis, salades, tomates, concombres, pommes de terre, viandes, volailles et poissons. Il est également délicieux sur du houmous, du fromage frais ou des préparations à base de pois chiches.
Pour une marinade simple et savoureuse, mélangez le produit avec de l'huile d'olive, puis laissez les aliments s'imprégner des arômes avant cuisson.
Astuce : saupoudrez-en sur une salade composée, des légumes rôtis ou du pain légèrement huilé pour profiter pleinement de ses notes acidulées, herbacées et toastées.
LA SANTÉ PAR LES PLANTES
Nous avons toujours accordé une grande importance à la sélection et à la qualité de nos plantes. C'est pourquoi nous nous assurons que celles-ci soient cultivées dans des régions réputées pour leurs conditions favorables, telles que : le climat, le sol, l'altitude...
En plus de notre rigueur dans la sélection, nous nous engageons également à respecter des normes élevés de qualité tout au long du processus de production.
Aujourd'hui la majorité de nos produits sont certifiés en Agriculture Biologique, Ecocert ou Nature et progrès.
Nous nous assurons que chaque plante répond aux critères les plus stricts avant de la proposer à nos clients
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