Riche en épices
Aromatique et chaleureux
Incontournable
Le curry de Madras est un type de curry venant d’Inde. C’est la colonisation britannique qui a répandu son usage dans le monde.
Le curry de Madras est le mélange d’épices le plus connu au monde. Appelé plus couramment curry, il a un goût plus fin que le curry vert qui est plus épicé.
C’est un grand classique de la cuisine indienne, une poudre d'or magique!
Le curry de Madras est composé de curcuma, coriandre, girofle, piment fort, fenouil, fenugrec, ail, sel et d'un mélange de plusieurs épices.
En Inde, ce mélange peut comprendre jusqu’à 70 épices différentes, et on l’appelle alors le « massala » qui veut dire mélange.
Le curry de Madras s’utilise pour parfumer vos viandes (porc, agneau, poulet), vos sauces, votre riz ou encore vos légumes.
Vous pouvez aussi relever vos salades en agrémentant à votre vinaigrette une demi-cuillère à café de curry de Madras. Une idée simple qui sublimera vos salades !
LA SANTÉ PAR LES PLANTES
Nous avons toujours accordé une grande importance à la sélection et à la qualité de nos plantes. C'est pourquoi nous nous assurons que celles-ci soient cultivées dans des régions réputées pour leurs conditions favorables, telles que : le climat, le sol, l'altitude...
En plus de notre rigueur dans la sélection, nous nous engageons également à respecter des normes élevés de qualité tout au long du processus de production.
Aujourd'hui la majorité de nos produits sont certifiés en Agriculture Biologique, Ecocert ou Nature et progrès.
Nous nous assurons que chaque plante répond aux critères les plus stricts avant de la proposer à nos clients
Notre objectif est de fournir des produits d'exception, bénéfiques pour la santé et le bien-être