- Une herbe aromatique proche du cèleri sauvage
- Condiment pour relever soupes, crudités, bouillons, légumes, céréales cuisinées
La livèche, de la famille des Apiacées (ou Ombellifères), est également connue sous de nombreux autres noms : ache des montagnes, céleri bâtard, céleri des montagnes, céleri perpétuel, céleri vivace, Gaya à tige simple, herbe à Maggi, ou encore lunesche. Originaire de Perse, elle pousse aujourd'hui à l'état sauvage à travers toute l'Europe et l'Amérique du Nord. Cette variété de céleri sauvage est largement utilisée comme condiment dans la cuisine.
Chez les Romains, la livèche était vraisemblablement identique à la plante médicinale ligusticum, réputée pour ses propriétés digestives, diurétiques et pour ses effets bénéfiques contre les morsures d'animaux venimeux. Une infusion de ses feuilles et tiges, ou de sa racine séchée, était utilisée pour soulager les maux de ventre et les céphalées.
Cependant, la livèche était surtout prisée pour son utilisation en cuisine. Elle est un excellent parfumant naturel, apportant une saveur unique et gourmande aux crudités, potages, légumes, et céréales cuisinées. Elle demeure ainsi une solution idéale pour enrichir le goût de vos plats tout en bénéficiant de ses bienfaits naturels.
Sachet en vrac de 50 g de poudre de Livèche.
A saupoudrer à volonté sur vos préparations culinaires.
Pour concocter un sel aux herbes aromatiques en mélange avec ail des ours en poudre, moutarde en poudre ou gingembre en poudre, livèche.
LA SANTÉ PAR LES PLANTES
Nous avons toujours accordé une grande importance à la sélection et à la qualité de nos plantes. C'est pourquoi nous nous assurons que celles-ci soient cultivées dans des régions réputées pour leurs conditions favorables, telles que : le climat, le sol, l'altitude...
En plus de notre rigueur dans la sélection, nous nous engageons également à respecter des normes élevés de qualité tout au long du processus de production.
Aujourd'hui la majorité de nos produits sont certifiés en Agriculture Biologique, Ecocert ou Nature et progrès.
Nous nous assurons que chaque plante répond aux critères les plus stricts avant de la proposer à nos clients
Notre objectif est de fournir des produits d'exception, bénéfiques pour la santé et le bien-être