Aneth,

Anethum graveolens

Histoire et terroir :

Appelée “Fenouil bâtard”, “Fenouil puant” ou “faux Anis”, l’Aneth est utilisé depuis l’Egypte antique il y a plus de 5000 ans puis dans différentes cultures comme épice, plante aux multiples bienfaits, dans la médecine ayurvédique et chez les Romains elle était symbole de vitalité.

Elle pousse sur des sols légers, bien drainés, friches, exposées au soleil et à l’abri du vent.

Vertus :

• Santé digestive : alliée de l’estomac, des intestins et du foie.
• Meilleure gestion du poids.
• Régule taux œstrogènes.
• Meilleur drainage, élimination rénale.