Ingrédients
- 1/2 Banane
- Huile de Colza ou de lin
- Graines oléagineuses au choix (2 variétés)
- 1/2 Jus de Citron
- Fruits coupés en morceaux (3 variétés)
- Option : Pollen frais ou Miel
C’est parti !
- Écrasez la moitié de la banane à la fourchette jusqu’à obtenir une purée bien lisse
- Ajoutez 2 cuillerées à soupe pleines d’huile de Colza ou de Lin
- Émulsionnez bien avec la banane comme une mayonnaise, jusqu’à ce que l’huile soit totalement incorporée
- Ajoutez 2 cuillerées à soupe rases de graines oléagineuses du bocal n°1 et 1 cuillerée à soupe rase du bocal n°2
- Mélangez délicatement
- Pressez 1/2 citron frais pour obtenir environ 2 cuillerées à café de jus, puis incorporez-le au mélange
- Disposez joliment au moins 3 sortes de fruits frais coupés en morceaux sur le dessus (Évitez d’utiliser des fruits comme l’orange, le pamplemousse, la pastèque ou le melon, car leur digestion est trop rapide ; ils seront mieux appréciés s’ils sont consommés seuls à d’autres moments.)
Ne mettez pas de fruits secs (pruneaux, raisins), car ils sont « cuits » par le soleil
Ne préparez pas une simple purée informe, mais composez une belle assiette colorée et appétissante ! - Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de pollen frais ou un filet de miel pour sucrer naturellement
- Le MIAM-ô-FRUIT peut être transformé en « smoothie » qui sera dégusté à la paille : pour le fluidifier légèrement, ajouter une petite quantité d’eau dans le blender (surtout pas de lait végétal ou autre, pas de sirop ni de jus de fruit, seulement de l’eau)
Et voilà, c’est prêt !
Bon appétit !
Bon à savoir : Les graines oléagineuses, non grillées, non salées et non trempées, doivent être broyées à l’aide d’un moulin électrique.
Conservez les bocaux au bas du réfrigérateur, et ce, pour une durée maximale d’une semaine.
À la fin de cette période, utilisez les restes dans vos salades.
Ne conservez surtout pas les graines pour la semaine suivante, car elles risqueraient de s’oxyder.