Les recettes culinaires

Recettes du fameux vin de mai à l'Aspérule odorante fraîcheIdéales pour fêter la renaissance de la nature en amoureux, entre amis ou en famille.Voici 2 recettes complètement différentes de l'iconique vin de mai :=> Laissez...

Recette d'une crème brûlée à l'Aspérule odoranteIdéale pour faire commencer à cuisiner et déguster le végétal à vos enfants !Saviez-vous que l'Aspérule a une délicieuse saveur miellée et vanillée ?Ingrédients : 7 dL de crème...

Verrine gourmande de l'été Crumble aux abricots (Végétariens et végans) Liste des ingrédients 100 g de poudre d'amande 100 g de noisettes semi poudre semi éclats 60 g de sucre roux ou cassonade 3 c. à soupe...

Lait façon Chaï à l'AshwagandhaCe lait médicinal est facile à réaliser et agréable à boire. Pour 2 à 3 personnes : Pour 1/2 litre de lait végétal (amande, avoine, riz, soja…), émietter 5cm d'un bâton...

Grog bienfaisant et protecteurPour une tasse de 20 à 25 cL : 3 clous de girofle concassés 1 cuillère à café de cynorrhodon 1 fragment de 3 à 4 cm de cannelle de Ceylan coupé menu...

La recette du vin chaud du CanigouVoici la recette du véritable vin chaud du Canigou (altitude 2785,66 mètres).Ingrédients : Pour 6 personnes environ   : 75 cl vin rouge le zeste de 2 oranges biologiques...

La Bunyeta de Pâques La tradition de faire des bunyetes est restée très vivante en Roussillon, aux alentours du Dimanche des Rameaux et pendant la semaine sainte, dans tous les cas avant le vendredi saint,...

Pain d'épices fondant Ce pain d'épices convient aux intolérants au lactose et au gluten Ingrédients :  Pour 6 personnes il vous faut : 100g de farine de mais 100g de farine de châtaigne 50g de...

Moelleux aux cerises de Céret (sans lactose et sans gluten) Samedi 22 juin, nous avons encore pu déguster un délicieux gâteau fondant aux cerises de Céret (les dernières peut-être de cette saison...).  Les clients du...

Le Gâteau léger et Euphorisant Gingembre Orange ChocolatSans gluten et sans lactose - convient aux intolérantsLa Samedi 22 mars 2013 dégustations tisane détox & ce fameux gâteau qui a régalé tous nos clients gourmands étonnés...

Gâteau patate douce Orange et chocolatC'est à l'occasion du 37ème anniversaire de la reprise de l'herboristerie par Yves Moreau que samedi 10 novembre, nous avons dégusté ce gâteau délicieux à la farine de riz et...

Gâteau fondant pomme-chataigne(convient aux intolérants au lactose et au gluten)Lors de nos dégustations tisanes & gâteaux du samedi, nous nous sommes régalés de ce délicieux gâteau  (très facile à réaliser) à la farine de châtaigne...