Index des plantes

Basilic, Ocimum basilicum Histoire et terroir : Le Basilic, aromate bien connue de tous et ce depuis l'Antiquité ! Elle était appelée “herbe royale” ou encore “herbe aux sauces” et a été controversée au fil...

Bruyère & Callune, Erica cinerea et Calluna vulgaris Histoire et terroir : Les deux plantes ont souvent été confondues de par leurs apparences semblables. En effet, seul un spécialiste fait la différence entre les deux...elle...

Citronnelle / Lemongrass, Cymbopogon citratus ou flexuosus Histoire et terroir : Encore appelée “Verveine des Indes”, “Lemongrass” ou “Citronnelle de Madagascar”, la Citronnelle avec son odeur caractéristique et connue de tous, est originaire du Sud-est...

Coriandre, Coriandrum sativum Histoire et terroir : Depuis l’Egypte antique, la Coriandre encore appelée “Persil chinois” ou “Punaise mâle”, fût utilisée en offrande rituelle, en ingrédients pour la fabrication d’onguents et parfums, ou en épice...

Cynorrhodon, Rosa canina Histoire et terroir : De la famille des rosacées, le cynorhodon est le fruit de l'églantier. Le "fruit" est en réalité constitué du réceptacle floral devenu charnu, couronné par les restes des...

Eucalyptus, Eucalyptus globulus Histoire et terroir : L'Eucalyptus appartient à la famille des myrtaceae, un arbre qui pousse haut (de 30 à 35 mètres dans la région méditerranéenne), sensible au gel, et aux branches cassantes....

Fenugrec, Trigonella foenum-graecum Histoire et terroir : Le fenugrec appartient à la famille des légumineuses. c'est une plante de petite taille (maximum 50 cm de hauteur), à tige fine très feuillue et à l'odeur forte....

Frêne, Fraxinus excelsior Histoire et terroir : Le Frêne commun ou Frêne élevé est un arbre de grande taille ( jusqu'à 30 mètre de haut), majestueux, de la famille des oléacées. Son tronc est droit,...

Fucus, Fucus vesiculosus Histoire et terroir : Les fucus est une algue couleur "vert olive, à olive noire", composée de nombreuses vésicules remplies de gaz lui permettant de flotter tout en restant fixée aux rochers....

Galanga, Alpinia officinarum Histoire et terroir : Le Galanga est une plante herbacée vivace et rhizomateuse qu l'on trouve en Inde, Thaïlande et dans le Sud-Ouest de la Chine. Le Galanga fait partie de la...

Gingembre, Zingiber officinalis Histoire et terroir : Le Gingembre est une plante herbacée de la famille des Zingibéracées originaire d'Inde, qui mesure environ un mètre. La racine de Gingembre est un rhizome charnu, ramifié, beige...

Ginseng, Panax ginseng Histoire et terroir : Le Ginseng, nommé Panax Ginseng est une plante de la famille des araliaceae. En herboristerie, c'est son rhizome (racine) qui est utilisée et c'est la variété panax ginseng...

Guimauve, Althaea officinalis Histoire et terroir : La Guimauve est une plante de la famille des Malvacées originaire d'Europe, d'Asie et d'Afrique du Nord. En herboristerie, ce sont les racines de Guimauve qui sont utilisées,...

Hibiscus, Hibiscus sabdariffa Histoire et terroir : L'Hibiscus sabdariffa (ou Oseille de Guinée ou Roselle ou Bissap) est un arbuste de la famille des Malvacées mesurant environ 1 à 2 mètres. Cette plante ayurvédique tolère...

Marjolaine, Origanum majorana Histoire et terroir : La Marjolaine est une plante vivace de la famille des lamiaceae. De petite taille (environ 50 cm), la Marjolaine donne des fleurs roses, violettes, pourpres et blanches et...