Index des plantes

Anis vert Piminella anisum     Histoire et terroir Encore appelée “Pimpinelle anisée”, “Boucage” ou “Pimprenelle d’Egypte”, l’Anis vert est utilisé depuis l’Antiquité comme épice dans la médecine pharaonique puis comme remède en médecine grecque....

Badiane Illicium verum     Histoire et terroir Appelée aussi “Badiane de Chine”, “Fenouil de Chine”, “Anis étoilé” et “Anis de Sibérie”, la Badiane originaire du sud-ouest de la Chine et du nord du Vietnam,...

Bardane Arctium lappa     Histoire et terroir Au Moyen-Âge, cette plante était surtout considérée comme dépurative. Autrement appelée “Glouteron”, “Herbe-aux-teigneux" ou encore “Oreille-de-géant”, la Bardane possède de grandes feuilles à bout rond, surtout à...

Basilic Ocimum basilicum     Histoire et terroir Le Basilic, aromate bien connue de tous et ce depuis l'Antiquité ! Elle était appelée “herbe royale” ou encore “herbe aux sauces” et a été controversée au...

Bouillon blanc Verbascum thapsus     Histoire et terroir Souvent appelée “Molène”, ou “cierge de Notre-Dame", le Bouillon blanc est une plante utilisée depuis l’antiquité pour réparer la peau suite à des blessures. Plus tard,...

Bruyère & Callune Erica cinerea et Calluna vulgaris     Histoire et terroir Les deux plantes ont souvent été confondues de par leurs apparences semblables. En effet, seul un spécialiste fait la différence entre les...

Citronnelle / Lemongrass Cymbopogon citratus ou flexuosus     Histoire et terroir Encore appelée “Verveine des Indes”, “Lemongrass” ou “Citronnelle de Madagascar”, la Citronnelle avec son odeur caractéristique et connue de tous, est originaire du...

Coriandre Coriandrum sativum     Histoire et terroir Depuis l’Egypte antique, la Coriandre encore appelée “Persil chinois” ou “Punaise mâle”, fût utilisée en offrande rituelle, en ingrédients pour la fabrication d’onguents et parfums, ou en...

Cynorrhodon Rosa canina     Histoire et terroir De la famille des rosacées, le cynorhodon est le fruit de l'églantier. Le "fruit" est en réalité constitué du réceptacle floral devenu charnu, couronné par les restes...

Eucalyptus Eucalyptus globulus     Histoire et terroir L'Eucalyptus appartient à la famille des myrtaceae, un arbre qui pousse haut (de 30 à 35 mètres dans la région méditerranéenne), sensible au gel, et aux branches...

Fenugrec Trigonella foenum-graecum     Histoire et terroir Le Fenugrec appartient à la famille des légumineuses. c'est une plante de petite taille (maximum 50 cm de hauteur), à tige fine très feuillue et à l'odeur...

Frêne Fraxinus excelsior     Histoire et terroir Le Frêne commun ou Frêne élevé est un arbre de grande taille ( jusqu'à 30 mètre de haut), majestueux, de la famille des oléacées. Son tronc est...

Fucus Fucus vesiculosus     Histoire et terroir Les Fucus est une algue couleur "vert olive, à olive noire", composée de nombreuses vésicules remplies de gaz lui permettant de flotter tout en restant fixée aux...

Galanga Alpinia officinarum     Histoire et terroir Le Galanga est une plante herbacée vivace et rhizomateuse qu l'on trouve en Inde, Thaïlande et dans le Sud-Ouest de la Chine. Le Galanga fait partie de...

Gingembre Zingiber officinalis     Histoire et terroir Le Gingembre est une plante herbacée de la famille des Zingibéracées originaire d'Inde, qui mesure environ un mètre. La racine de Gingembre est un rhizome charnu, ramifié,...

Ginseng Panax ginseng     Histoire et terroir Le Ginseng, nommé Panax Ginseng est une plante de la famille des araliaceae. En Herboristerie, c'est son rhizome (racine) qui est utilisée et c'est la variété panax...

Guimauve Althaea officinalis     Histoire et terroir La Guimauve est une plante de la famille des Malvacées originaire d'Europe, d'Asie et d'Afrique du Nord. En Herboristerie, ce sont les racines de Guimauve qui sont...

Hibiscus Hibiscus sabdariffa     Histoire et terroir L'Hibiscus sabdariffa (ou Oseille de Guinée ou Roselle ou Bissap) est un arbuste de la famille des Malvacées mesurant environ 1 à 2 mètres. Cette plante ayurvédique...