Index des plantes

Achémille, Alchemilla vulgaris Histoire et terroir : A l’époque de la renaissance, c’était la plante préférée des alchimistes qui récupéraient l’eau concentrée au sein des feuilles de l’Alchémille à la rosée du matin qu’ils appelaient...

Amla, Emblica officinalis Histoire et terroir Les fruits de l’Alma sont également appelés “Groseilles indiennes”, Ses feuilles, ses fleurs et ses fruits sont encore utilisés dans les cérémonies religieuses indiennes. Elle pousse au Népal, au...

Aneth, Anethum graveolens Histoire et terroir : Appelée “Fenouil bâtard”, “Fenouil puant” ou “faux Anis”, l’Aneth est utilisé depuis l’Egypte antique il y a plus de 5000 ans puis dans différentes cultures comme épice, plante...

Angélique, Angelica archangelica Histoire et terroir : Encore appelée ”Herbe du Saint-Esprit" ou “Herbe aux anges”, l’Angélique fleurit le jour de la Saint-Michel (l’archange). Elle est d’origine scandinavienne et sibérienne et pousse sur les sols...

Anis vert, Piminella anisum Histoire et terroir : Encore appelée “Pimpinelle anisée”, “Boucage” ou “Pimprenelle d’Egypte”, l’Anis vert est utilisé depuis l’Antiquité comme épice dans la médecine pharaonique puis comme remède en médecine grecque. Dioscoride...

Aspérule odorante, Gallium odoratum Histoire et terroir : Souvent connue par le “vin de mai” ou “Maiwein” des peuples germaniques, l’Aspérule odorante fut également appelée “Reine des bois”, “gaillet odorant”, “thé suisse”, “hépatique étoilée” et...

Astragale, Astragalus membranaceus Histoire et terroir : Appelée aussi “Astragale membraneuse”, cette plante fait partie des plantes phares en pharmacopée chinoise, en effet elle est utilisée depuis plus de 20 siècles en médecine traditionnelle chinoise...

Aubépine, Carateagus laevigata Histoire et terroir : Encore appelée “Aubépine lisse”, “épine de mai”, “noble épine” ou “poire d’oiseau”, c’est une plante sauvage commune d’Europe, d’Afrique du Nord, d’Amérique du Nord, aime les terrains abandonnés...

Aunée, Inula helenium Histoire et terroir : Beaucoup d’autres noms ont été donnés à cette plante connue depuis l’antiquité : “Grande Aunée”, “Enule-campagne”, “Oeil de cheval”, … Son nom latin donne un indice sur sa...

Avoine, Avena sativa Histoire et terroir : Appelée “Avoine cultivée”, l'Avoine est une céréale de la famille des Poacées originaire des pays Anglo saxons. À la base utilisée comme alimentation pour les chevaux, les Écossais...

Badiane, Illicium verum Histoire et terroir : Appelée aussi “Badiane de Chine”, “Fenouil de Chine”, “Anis étoilé” et “Anis de Sibérie”, la Badiane originaire du sud-ouest de la Chine et du nord du Vietnam, est...

Bardane, Arctium lappa Histoire et terroir : Au Moyen- ge, cette plante était surtout considérée comme dépurative. Autrement appelée “Glouteron”, “Herbe-aux-teigneux" ou encore “Oreille-de-géant”, la Bardane possède de grandes feuilles à bout rond, surtout à...

Bouillon blanc, Verbascum thapsus Histoire et terroir : Souvent appelée “Molène”, ou “cierge de Notre-Dame", le Bouillon blanc est une plante utilisée depuis l’antiquité pour réparer la peau suite à des blessures. Plus tard, les...